北京個(gè)體戶創(chuàng)業(yè)故事：從路邊攤到正規(guī)店的蛻變之路

去年夏天，鄰居王阿姨在小區(qū)門口支了個(gè)煎餅攤。每天天不亮就聽見"滋啦"的煎餅聲，她總念叨："要是能像對(duì)面奶茶店那樣掛個(gè)亮堂堂的招牌就好了。"但聽說辦手續(xù)特別麻煩，要跑七八個(gè)部門，光準(zhǔn)備材料就能把人繞暈。直到上個(gè)月，她終于把皺巴巴的"老王煎餅"營(yíng)業(yè)執(zhí)照貼在了玻璃櫥窗上，還神秘兮兮地跟我說："多虧找了個(gè)明白人，原來開小店也能這么省心。"

個(gè)體戶不是小打小鬧

王阿姨最初以為擺攤不用辦手續(xù)，直到城管第三次來收推車才著急。其實(shí)煎餅攤、修鞋鋪這些都屬于個(gè)體戶，和開公司一樣需要"身份證"。就像小孩上學(xué)要戶口本，做生意也得有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，要不然總像在"打游擊"。

選地址藏著大學(xué)問

她原想把攤子挪到地鐵口，代辦小哥趕緊攔?。?居民樓下不能做餐飲，油煙投訴一告一個(gè)準(zhǔn)。"最后選了現(xiàn)在這個(gè)臨街位置，既能用商品房地址注冊(cè)，又避開了敏感區(qū)域。這就好比找對(duì)象，光看人勤快不行，還得看家里讓不讓開火做飯。

衛(wèi)生許可比想象簡(jiǎn)單

聽說要辦食品證，王阿姨嚇得差點(diǎn)改行賣襪子。其實(shí)只要健康證齊全，操作間有防蠅燈和消毒柜，工作人員上門看一眼就能過。就像考駕照，看著項(xiàng)目多，實(shí)際都是日常生活要注意的細(xì)節(jié)。

記賬不等于打算盤

王阿姨至今分不清流水賬和稅務(wù)申報(bào)的區(qū)別。代理記賬的小會(huì)計(jì)每月來一次，拿著她的進(jìn)貨單和手機(jī)收款記錄，十分鐘就理得清清楚楚。這就像請(qǐng)家政阿姨，專業(yè)的人擦玻璃，比自己折騰半天還干凈。

煙草證是稀缺資源

隔壁便利店老板總攛掇她帶賣香煙，代辦人員直接潑冷水："學(xué)校200米內(nèi)根本批不下來，現(xiàn)在全北京卡得嚴(yán)著呢。"有些資質(zhì)就像重點(diǎn)學(xué)區(qū)房，不是花錢就能搞定的事。

現(xiàn)在王阿姨的煎餅車升級(jí)成了明檔廚房，微信支付到賬的"叮咚"聲格外清脆。昨天我去買煎餅，她正盯著新做的價(jià)目表發(fā)呆："原來我這也算是個(gè)正經(jīng)營(yíng)生??！"陽(yáng)光照在營(yíng)業(yè)執(zhí)照的金屬框上，反光晃得人眼睛發(fā)酸。