閨蜜開奶茶店踩坑記：從工商注冊到許可證辦理的血淚教訓

上周和閨蜜小聚，她紅著眼睛說新開的奶茶店被罰了8000塊。原來她租下鋪面后急著開業(yè)，隨便找代辦花了2000塊注冊公司，結(jié)果對方?jīng)]給辦食品證。開業(yè)第三天就被市監(jiān)局抽查，現(xiàn)在不僅要補手續(xù)，還得停業(yè)整頓。"早知道就該先問清楚需要哪些證！"她咬著吸管嘆氣。這讓我想起去年幫表哥辦燒烤店時，光營業(yè)執(zhí)照就跑了三趟，后來發(fā)現(xiàn)還要單獨辦《食品經(jīng)營許可證》和《衛(wèi)生許可證》，差點錯過旺季開業(yè)。

開餐飲店要過幾道關(guān)？

就像去醫(yī)院要先掛號再分診，開店也得按步驟來。先要有營業(yè)執(zhí)照這個"身份證"，但賣吃的喝的還得額外"體檢"——食品證就是檢查你的操作間、原料儲存是否符合標準。去年有家網(wǎng)紅包子鋪用民宅當后廚，結(jié)果食品證死活批不下來，每天偷偷營業(yè)像打游擊戰(zhàn)。

代辦機構(gòu)的那些貓膩

街邊"998全包"的小廣告千萬別信！我見過最坑的是收了錢只給注冊空殼公司，關(guān)鍵許可證一個沒辦。有家炸雞店老板圖便宜找代辦，結(jié)果對方用虛假地址注冊，半年后執(zhí)照被吊銷，所有線上外賣平臺賬號全被封。正規(guī)代理會明確告訴你：奶茶店要食品證衛(wèi)生證，帶堂食的還得有消防安全檢查合格證。

時間成本比金錢更貴

鄰居王阿姨的早餐店就吃過虧。以為辦證很快，租了月租2萬的店面空等45天。其實從核名到拿食品證，順利的話要20個工作日，如果場地需要改造，拖上兩個月很正?！，F(xiàn)在聰明人都先租"證照齊全"的轉(zhuǎn)讓店鋪，雖然轉(zhuǎn)讓費高些，但能當天接手當天營業(yè)。

這些雷區(qū)千萬別踩

朝陽區(qū)有家火鍋店裝修花了60萬，卻因為油煙凈化裝置不合格，環(huán)保審批沒通過。還有老板在居民樓開烘焙工作室，被投訴無證經(jīng)營，設(shè)備全被沒收。記?。壕用褡≌荒苻k照，做餐飲要提前看排煙管道，賣酒要辦《酒類流通許可證》，就連賣預包裝食品都得備案。