鄰居小王開奶茶店，差點栽在衛(wèi)生許可證上！這些坑千萬別踩

我家樓下的小王去年辭職想創(chuàng)業(yè)，看中了奶茶行業(yè)，在北京朝陽區(qū)租了個30平的小店面。他興沖沖地花了十萬裝修，買了設(shè)備，還雇了兩個員工，就等著開業(yè)大吉。結(jié)果開業(yè)前三天，市場監(jiān)管部門來檢查，直接給他貼了封條——原來他壓根沒辦衛(wèi)生許可證。小王傻眼了，光顧著裝修和買設(shè)備，完全不知道開餐飲店需要先辦這個證。最后不僅被罰了款，還得停業(yè)整頓，重新跑手續(xù)，白白損失了兩個月的租金和人工費。

開店順序不能亂

其實像小王這樣的創(chuàng)業(yè)者真不少，總覺得租店面、裝修、買設(shè)備是大事，證件可以后面補辦。但餐飲行業(yè)特殊，必須營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證都齊全才能開業(yè)。而且這兩個證件的辦理順序很重要——得先拿到營業(yè)執(zhí)照，才能申請衛(wèi)生許可證。好多人都把這個順序搞反了，結(jié)果白白浪費時間。

店面裝修有講究

小王的奶茶店裝修時完全按自己想法來，根本沒考慮衛(wèi)生要求。后來辦證時才發(fā)現(xiàn)，操作間必須貼瓷磚到頂，要有獨立的原料儲存區(qū)，還得裝紫外線消毒燈。這些硬性標(biāo)準(zhǔn)不達標(biāo)，衛(wèi)生許可證根本批不下來。他只能又把剛裝修好的店面砸了重裝，多花了三萬多塊錢。

材料準(zhǔn)備要齊全

辦衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備不少材料，比如店面平面圖、設(shè)備清單、員工健康證等。小王第一次去申請時，只帶了租賃合同和營業(yè)執(zhí)照，結(jié)果白跑一趟。后來來回跑了四趟才把材料湊齊，每次都要請假排隊，特別耽誤事。要是提前咨詢清楚，一次性準(zhǔn)備好所有材料，能省不少時間。

檢查環(huán)節(jié)要重視

衛(wèi)生許可證審批過程中，會有工作人員上門檢查。小王第一次檢查時，因為操作臺擺放不合格，消毒設(shè)施沒到位，直接被要求整改。他以為隨便應(yīng)付下就行，結(jié)果第二次檢查還是沒通過。后來才知道，檢查人員特別注重細節(jié)，連抹布怎么掛、垃圾桶怎么放都有明確要求。

找個靠譜的代辦省心

后來小王學(xué)聰明了，找了個專業(yè)代辦幫忙。人家提前告訴他需要準(zhǔn)備什么材料，店面要怎么布局，連檢查時要注意什么都交代得清清楚楚。結(jié)果一次就通過了審批，早知道這樣，剛開始就該找專業(yè)人幫忙，也不至于又賠錢又耽誤開業(yè)。