北京某餐飲中心因食品安全違規(guī)被罰

在繁忙的北京市通州區(qū)，一家名為某企業(yè)的餐飲中心近日因食品安全問題引起了監(jiān)管部門的注意。這家以在線銷售蛋糕為主的個體工商戶，被查出在蛋糕制作過程中使用了不符合食品接觸標準的裝飾物。

事件回顧：

某企業(yè)在2023年5月通過淘寶平臺購入了“羽毛”和“塑料皇冠”作為蛋糕裝飾物。然而，在銷售過程中，這些裝飾物直接與蛋糕接觸，存在食品安全隱患。監(jiān)管部門在接到投訴后，立即對該企業(yè)進行了調(diào)查。

調(diào)查結(jié)果：

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某企業(yè)使用的“羽毛”下方羽絨和“塑料皇冠”均非食品接觸用材料，卻直接與蛋糕接觸。盡管企業(yè)提供了部分材料的檢測報告，但無法證明這些裝飾物的食品接觸安全性。

處罰決定：

鑒于某企業(yè)曾因類似問題受到過警告并責(zé)令改正，但在短時間內(nèi)再次違規(guī)，通州區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，對該企業(yè)處以1000元的罰款，并責(zé)令其立即改正違法行為。

案例分析：

1. 食品安全不容忽視： 食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品的安全衛(wèi)生。在本案例中，某企業(yè)因忽視了裝飾物的食品接觸安全性，而遭受了行政處罰。

2. 整改不徹底后果嚴重： 某企業(yè)在首次被警告并責(zé)令改正后，未能徹底解決問題，導(dǎo)致再次違規(guī)。這顯示了企業(yè)在食品安全管理上的疏忽和不重視。

引出的問題：

作為消費者，我們?nèi)绾未_保購買的食品是安全可靠的？作為食品生產(chǎn)經(jīng)營者，又應(yīng)如何加強食品安全管理，防止類似事件的發(fā)生？