閨蜜開奶茶店踩坑記：從工商注冊到衛(wèi)生許可證的全流程避坑指南

上周和閨蜜小琳約下午茶，她頂著黑眼圈沖進咖啡館，開口就是：“我的奶茶店被查封了！”原來她花20萬裝修的網(wǎng)紅奶茶店，開業(yè)第三天就被要求停業(yè)整頓——衛(wèi)生許可證沒辦下來就偷偷試營業(yè)。更慘的是，她當初為省錢找代辦注冊公司時，對方把經(jīng)營范圍漏掉了“自制飲品”，現(xiàn)在連食品證都要重新申請?？粗謾C里剛拍的店鋪照片：櫻花粉的墻面上貼著刺眼的封條，我突然意識到，很多創(chuàng)業(yè)者和小琳一樣，根本不知道開家小店要過多少道坎。

公司注冊就像定地基

小琳的創(chuàng)業(yè)夢始于去年秋天。當時她在北京朝陽區(qū)看中個8平米的小鋪面，房東催著簽合同，代辦公司拍胸脯說“三天出執(zhí)照”。結(jié)果她拿到手的營業(yè)執(zhí)照上，經(jīng)營范圍只有“食品銷售”，想現(xiàn)做奶茶屬于超范圍經(jīng)營。這就好比買了輛自行車，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只能推著走——想蹬踏板？得重新辦手續(xù)。

食品證是后廚的通行證

裝修隊進場那天，市場監(jiān)管人員來巡街，指著她買的二手制冰機說：“這臺機器要提供出廠合格證明?！毙×浙铝恕质袌瞿倪€有這些文件？后來才知道，申請食品證時，所有設備清單、原料采購渠道都要備案，連垃圾桶都要帶蓋的?，F(xiàn)在她每天跑二手市場找票據(jù)，比追連續(xù)劇還勤快。

衛(wèi)生許可藏著魔鬼細節(jié)

最冤的是衛(wèi)生許可證。小琳按代辦給的材料清單準備了健康證、消毒記錄本，卻不知道北京要求飲品店必須裝紫外線消毒燈。開業(yè)前突擊檢查時，執(zhí)法人員用熒光檢測儀往操作臺上一照：“細菌超標三倍。”現(xiàn)在她每天舉著紫外線燈管在店里轉(zhuǎn)悠，活像個人體消毒器。

煙草證比高考還難搞

小琳原本想順帶賣電子煙增加收入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)學校周邊100米內(nèi)根本批不下來煙草證。隔壁便利店老板老張支招：“你得先辦煙草證再裝修，現(xiàn)在你這面墻拆了都來不及?！彼@才明白，有些資質(zhì)就像早高峰的地鐵，錯過這班就得等下一趟。

現(xiàn)在小琳的店門口貼著“裝修升級”的告示，她苦笑著說：“要是當初知道要蓋這么多章，我可能直接去考公務員了?！笨粗涃~本上密密麻麻的代辦費、罰款單，突然覺得工商注冊這事，就像給新生兒辦戶口——少個材料就得來回跑，但該有的證件，缺一不可。