閨蜜開奶茶店踩坑記：這些工商注冊(cè)細(xì)節(jié)不注意，3個(gè)月賠光20萬

上周和閨蜜小雨約下午茶，發(fā)現(xiàn)她整個(gè)人瘦了一圈。原來她三個(gè)月前在朝陽區(qū)開了家網(wǎng)紅奶茶店，結(jié)果昨天剛把店鋪轉(zhuǎn)讓出去。"光辦手續(xù)就踩了三個(gè)坑，20萬啟動(dòng)資金全搭進(jìn)去了..."她掰著手指跟我數(shù)：沒辦食品證被罰了2萬，用住宅地址注冊(cè)被鄰居投訴，最冤的是煙草證沒批下來導(dǎo)致特色產(chǎn)品全報(bào)廢?？粗杭t的眼圈，我決定把這些工商注冊(cè)的"避雷指南"寫下來。

選址就像找對(duì)象不能光看臉

小雨當(dāng)時(shí)相中個(gè)臨街小洋樓，房東拍胸脯說"隨便做生意"。結(jié)果裝修完才發(fā)現(xiàn)是住宅性質(zhì)，辦不了餐飲執(zhí)照?，F(xiàn)在北京明確規(guī)定，像奶茶店這種帶食品經(jīng)營(yíng)的，必須用商業(yè)性質(zhì)的地址。有些創(chuàng)業(yè)者貪便宜租居民樓地下室，最后要么被舉報(bào)，要么根本過不了審批。

食品證不是"事后補(bǔ)票"

她試營(yíng)業(yè)第三天，穿著制服的工作人員就上門了。"您的芒果奶昔原料直接放地上？"5000元罰單當(dāng)場(chǎng)開出來。后來才知道，食品證審批時(shí)會(huì)檢查操作間動(dòng)線設(shè)計(jì)、消毒設(shè)備、原料儲(chǔ)存規(guī)范。很多新手覺得"先開業(yè)再補(bǔ)證"，其實(shí)從裝修階段就要按標(biāo)準(zhǔn)來，比如消毒池必須雙槽，裱花間要獨(dú)立空調(diào)。

煙草證比想象中嚴(yán)格

小雨的爆款"茉莉煙熏奶茶"用了食用煙熏液，結(jié)果煙草局認(rèn)定這屬于煙草制品衍生品。北京現(xiàn)在對(duì)學(xué)校周邊200米內(nèi)的店鋪根本不批煙草證，就算符合距離要求，也要先有食品經(jīng)營(yíng)許可才能申請(qǐng)。她囤的進(jìn)口煙熏原料全成了擺設(shè)，這筆損失最讓她肉疼。

注銷比注冊(cè)更需要智慧

現(xiàn)在她最后悔的是沒找代辦處理注銷。"以為貼個(gè)停業(yè)告示就行，結(jié)果稅務(wù)那邊還掛著正常申報(bào)狀態(tài)。"像她這種個(gè)體戶，要先登報(bào)公示45天，再跑完稅務(wù)注銷、工商注銷、銀行賬戶注銷。有家同行沒走完流程就關(guān)店，三年后想貸款才發(fā)現(xiàn)被列入了異常名錄。