閨蜜開奶茶店沒辦衛(wèi)生許可證，結(jié)果被罰慘了！這些坑千萬別踩

小美是我最好的閨蜜，去年在商場開了家奶茶店。開業(yè)那天我還去幫忙，看著店里排起長隊(duì)特別替她開心。結(jié)果才經(jīng)營了三個(gè)月就出事了——衛(wèi)生監(jiān)督所來檢查，發(fā)現(xiàn)她沒辦衛(wèi)生許可證，直接要求停業(yè)整頓，還罰了五千塊錢。小美哭著給我打電話說，光裝修就花了十幾萬，現(xiàn)在每天租金都要好幾百，停業(yè)一天損失太大了。

開餐飲店必須提前辦證

后來我陪小美去咨詢才明白，就像開車需要駕照一樣，開餐飲店必須提前辦好衛(wèi)生許可證。這個(gè)證就像是餐飲行業(yè)的"上崗證"，證明你的店鋪符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。很多新手老板都和小美一樣，覺得先開業(yè)再補(bǔ)辦也行，其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)的。

辦證需要準(zhǔn)備這些材料

工作人員告訴我們，需要準(zhǔn)備健康證、場地平面圖、設(shè)備清單等材料。健康證是所有員工都要辦的，要到醫(yī)院體檢；場地平面圖要標(biāo)清楚操作區(qū)、清洗區(qū)這些功能分區(qū)。小美就是因?yàn)闆]提前規(guī)劃，后來不得不重新調(diào)整店鋪布局，又多花了一筆改造費(fèi)用。

工作人員會(huì)上門檢查

提交材料后，衛(wèi)生監(jiān)督所會(huì)派人到店里實(shí)地檢查。檢查特別仔細(xì)，連消毒柜的擺放位置、垃圾桶有沒有蓋都要看。小美的店第一次檢查就沒通過，因?yàn)椴僮髋_(tái)和清洗池距離太近，不符合要求。來回整改又耽誤了一個(gè)星期，真是虧大了。

整個(gè)流程要20天左右

從提交材料到拿證，順利的話也要20天左右。小美后來總算把證辦下來了，但停業(yè)這半個(gè)月?lián)p失了好幾萬的營業(yè)額。她現(xiàn)在經(jīng)常提醒想開店的朋友：一定要提前兩個(gè)月就開始準(zhǔn)備辦證，千萬別等到要開業(yè)了才著急。